Vous êtes passionné par la pâtisserie et par le vélo ? Alors vous devez absolument apprendre à réaliser le paris-brest. C’est une pâtisserie traditionnelle d’origine française. Elle est composée d’ingrédients tels que les amandes, le beurre pommade et le praliné. Ce gâteau possède une particularité : il se présente sous la forme d’une roue de vélo. Il a été conçu pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Les sources varient quant à la personne qui aurait conçu cette pâtisserie. Néanmoins, ils l’attribuent tout d’abord à Monsieur Bauget de Maisons-Laffitte qui l’aurait créé en 1891 et ensuite à Louis Durand qui en aurait fait la conception en 1909. Rappelons que ces deux pâtissiers étaient situés sur le passage de la course.
